空气微生物采样器操作要求：
一、仪器配备、管理使用制度
1.食品微生物实验室应具备以下仪器：培养箱、高压釜、普通冰箱、低温冰箱、厌氧培养设备、显微镜、离心机、超净长椅、振荡器、普通天平、千分之一天平、烘箱、冷冻干燥设备、均化器、恒温水槽、菌落计数器、生化培养箱，电位pH计、高速离心机。
二、实验室管理制度
1.实验室制定仪器配备管理、使用制度、药品管理、使用制度、玻璃器皿管理、使用制度，根据制度和环境条件要求，工作人员必须严格掌握并认真执行。
2.进入实验室必须穿工作服，进入无菌室更换无菌衣、帽子、鞋，戴口罩。实验室以外的人员不得进入实验室。严格执行操作规程。
3.实验室物品摆放整齐，试剂定期检验，并有明确标签。仪器要定期检查、保养、检查，严禁在冰箱内盛放和加工私人物品。
4.各种器材必须做好消耗记录。贵重仪器必须有使用记录，破损丢失必须填写报告。药品、器材、菌种未经批准不得擅自出借、转让，更不得擅自取出，必须严格执行《菌种保管制度》。
5.禁止在实验室内吸烟、吃饭、会客、喧哗。不能把私人物品带进实验室。离开实验室前认真检查水、电、暖、门窗，对有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品和废弃物按有关要求执行。
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